「うまい！」といわせるピリリと個性的なそば味噌

ひと口食べたとたん「おーい、酒もってきてくれ」と言いたくなる、なんとも魅惑的なそば味噌です。青唐辛子のピリリとした辛さと煮干の旨み、そばの実のプツプツとした食感に、思わず「うまい！」と言わずにはいられません。木曽檜のしゃもじに載せて炎であぶると、味噌を焼く香ばしい香りが立ちのぼって、酒好きにはこたえられません。あぶる前のそば味噌を、冷奴の上にのせてもまた良し。さまざまにお楽しみいただけます。

■原材料　…　ソバの実、味噌、青唐辛子、赤唐辛子、煮干、鰹ダシ、味醂
■賞味期間…　冷凍で6カ月間


おーい酒もって来

ROERO ARNEIS
ロエロ・アルネイズ 2000
生産者：マッテオ・コッレジア
格付：DOC
生産地：イタリア／ピエモンテ
ぶどう品種：アルネイズ　
<白・辛口>

　 ロエリ丘陵で栽培されるアルネイズ種は、酸のきれいな爽やかな味わいが特徴。なかでもアルネイズの名手といわれる造り手のコッレジア。この造り手にかかれば、香りたつ果実香の華やかさ、きれいさが際立ちます。今年帰らぬ人となってしまったコッレジアの最後のアルネイズです。
　

ロエロ・アルネイズ 2000

今、女性に大人気！
是非　お試しいただきたい逸品です。



■今、女性に大人気！■
「神々の手造り柿酒」は、天然の吊るし干し柿を本格麦焼酎に漬込んで造られています。冷たく冷やしてもよし、ロックで飲んでも美味。一年間たっぷりと熟成させた柿の風味が特徴で、とっても飲みやすくヘルシーだから女性に大人気！特に、健康志向派・グルメ派の方には是非一度、お試しいただきたい逸品です。



■品質向上に奮闘中！■
宮崎県にある神楽酒造では、ニーズの多様化する時代に即応するお酒造りはもちろん、決して時代の流れに流されない伝統の正統派お酒造りを行っています。「神々の手造り柿酒」は、その伝統をそのままに、心を込めて丹念に丹念に造られた逸品。現在の神楽酒造では、活力のある若い研究員の方々が品質向上に日夜奮闘しているそうです。



神々の手造り柿酒　７２０ｍｌ

独自の黒麹・全麹仕込み製法

琉球王朝時代からの伝統的な製法である、黒麹・全麹仕込みで造られた「瑞泉」。杜氏たちの、長年の研究努力のたまものである製法により、泡盛が持つ独特の風味と上質のまろやかな味わいが特徴です。古酒や度数の高い泡盛が多い中、アルコール度25度に調整しても、泡盛らしいコクを十分に残しながら、飲みやすさも加味してバランスの良い逸品に仕上がっています。泡盛の入門酒としてもオススメです。


瑞泉

メシマコブは100％天然もの！
体調がすぐれないという方にオススメ。

■メシマコブの健康作用■
「メシマコブ生薬」は麦焼酎にメシマコブを漬け込み、オリゴ糖とハチミツをプラスした和漢健康酒。メシマコブ自体は100％の天然のものを使用しているため、その健康作用は絶大です。ストレスや運動不足で体調がすぐれないという方にオススメ。



■飲みやすいから続けやすい■
健康食品は、続けていかなければあまり意味のないものになってしまいます。そこで、メシマコブそのままでは大変飲みにくいので、質の高い本格麦焼酎と組み合わせることで、とっても飲みやすくなりました。だから、無理なく続けることが出来るのです。また、お酒自体がストレス緩和のために飲まれることが多いので、そういった意味でも最適な組み合わせです。

※メシマコブとは
学名「フェリヌス・リンテウス」といい、長崎県女群島の女島で大量に採れたことと、見た目がコブに似ていることからその名がつきました。また、漢方では桑黄（そうおう）と呼ばれ、「長年煎じて飲めば、体が軽くなる不老長寿の薬」と言われています。韓国では、医薬品としても使用されています。





メシマコブ生楽　７２０ｍｌ

原酒の持つ重厚な味わいは、まさに焼酎の頂点！

「鹿児島特産のさつまいもを原料に、品質第一で。」というこだわりを持つ、さつま無双。鹿児島の焼酎を日本の、さらに世界の焼酎にするべく日々邁進しています。その中で、さつまいも本来の味わい・力強さを伝えるために造られたのが、帥（そつ）です。原酒をそのままに瓶詰めしているのは、さつまいも本来の味を出すには原酒がうってつけだからです。また、鹿児島弁で「焼酎」という意味を持つその呼び名は、まさに味わい、風格ともに焼酎の頂点にふさわしい逸品となっています。

蒸留後、割り水せずに熟成させた帥（そつ）は、甘く芳醇な香りと味わい、後味のキレの良さは原酒ならではの奥深さです。最後のひと口まで、その旨さが味わえます！


無双原酒　帥

復刻！130年前の伝統的な製法で再現

薩摩富士は、昔ながらの甕仕込み、木桶蒸留、甕貯蔵で造りました。ぎっしりと芋焼酎の奥深い味わいを凝縮し、復活させたプレミアム焼酎です。ラベルも昔使われたものをを蘇らせています。「一麹、二もと、三造り」と言われる様に、平行複発酵と単式蒸留を行い、巧妙複雑な造りを行っています。割り方、呑み方、燗付け、など工夫して楽しんでいただけます。


薩摩富士

5年間じっくり熟成貯蔵

種子島酒造は、自社農園を持ち、新鮮な原料の芋が手に入ります。さらに、厳選された原料を元に、40年のベテラン杜氏による焼酎造りが特徴です。久耀の原料であるさつまいもは、「白豊芋」を100%使用。5年間じっくり熟成貯蔵された原酒に、その年の新酒をブレンドしたもので、コクのある味わい深さが特徴です。その味わいは一度飲んだら忘れられない逸品となっています。


久耀

こだわりは甕壺仕込み

オガタマ酒造の焼酎造りにかける想いは、「究極を目指すが為に、焼酎造りに一生を捧げています。」というほど、熱いこだわりを持っています。甕壺仕込みにはとことんこだわっており、一次仕込み・二次仕込み共に大甕仕込み。さらに蒸留した後は、杜氏がいいと思ったものだけを瓶詰めしているのです。完成した焼酎は、芋のふわっとした優しい香りと穏やかな飲み口で、まさに癒しの味です。


鉄幹

女性杜氏が奏でる音響熟成

奄美大島開運酒造の「れんと」は、音響熟成という独自の製法で造られています。女性杜氏が丹精込めて造る焼酎は、軽やかでスッキリした親しみやすい黒糖焼酎です。「れんと」は音楽記号で「ゆるやかに、ゆっくりと」を意味し、貯蔵タンクに一定の音響振動を加え、熟成を促す製造法に由来しています。南国のイメージにぴったりのボトルも女性杜氏ならではのこだわりが感じられます。


れんと